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第一次嘗到這種寬寬扁扁的粉,是在廣東的時候,在那邊住了幾年,更是愛上了這個味道,現在,老家的菜市場也有這種粉賣了,時不時就買點回來解解饞,每次吃這個,就感覺又回到以前。 ……
第一次嘗到這種寬寬扁扁的粉,是在廣東的時候,在那邊住了幾年,更是愛上了這個味道,現在,老家的菜市場也有這種粉賣了,時不時就買點回來解解饞,每次吃這個,就感覺又回到以前。
主料
河粉1碗
輔料
油1勺 鹽1撮 雞蛋1個 豆芽菜1把
素炒河粉的做法
1.豆芽菜洗凈 河粉洗凈 雞蛋煎熟
2.把豆芽菜倒進去,翻炒至斷生 倒入河粉 翻炒至河粉微微變色,放入適量鹽 到適量生抽,翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
河粉很容易炒斷,所以不要太用力地翻動。
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