482
福壽結豆沙紅棗麵包用料工具主料:水(70克)酵母粉(2克)高筋粉(160克)糖(20克)鹽(1克)輔料黃油(10克)豆沙餡(適量) ……
福壽結豆沙紅棗麵包用料工具
材料水(70g)酵母粉(2g)高筋粉(160g)糖(20g)鹽(1g)輔料 黃油(10g)豆沙餡(適量)
做法 麵包機、電烤箱分類烘焙甜味烘焙數小時普通難度
福壽結豆沙紅棗麵包的做法:
1.材料中的所有材料放入麵包機內,執行和面程序。同時將黃油切成小塊在室溫下軟化
2.完成一個和面程序后,加入輔料中的黃油,再執行一次和面程序,直到黃油被完全吸收,達到手套模的狀態,開始發酵
3.發酵到兩倍大后,取出,揉去氣泡,靜置餳面二十分鐘
4.將麵糰擀成圓餅,從外圈開始用廚房剪刀,將整個麵餅剪成一條均勻的細條,粗細不均勻的部分用手揉一下
5.將長條從一端開始,擺成圖中的樣子
6.四個角都擺成圖中的樣子,然後繞一圈
7.如圖中所示,按照同樣的方向和次序,纏繞第二圈
8.第三圈同理,將所有部分纏好
9.接頭在背後
10.用刀在大棗的中間位置轉著切一圈,兩邊一擰,一半兒的無核棗就取出來了,安在圖中的洞里。另一半棗也這麼去核
11.四個角都如此處理好
12.接下來製作穗子。將一塊麵糰擀薄餅,抹上豆沙餡,沿一邊捲成長條
13.長條稍壓扁,留出中間部分,其餘部分剪成長條
14.兩端向下折,最外側兩條,一個捲起來當頭,一個繞著它當脖子,其餘部分將剖面朝上
15.入烤箱進行二次發酵三十分鐘
16.表面刷少許蛋液,置於烤箱中層,上下火150度烤10分鐘左右即可
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
女兒放假回來了,想吃冰棍,所以想做點綠豆冰棍解暑!本來想煮好綠豆凍成冰棍,但是姑娘提出要吃...
非常可口的一款麵包,老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新,雙重口感,再加上美美的外觀,可以...
用料紅豆250克低粉320克綠豆250克白砂糖40克蜂蜜適量水100克黃油40克色拉油60...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
之前小傢伙還上幼兒園那時候,我每天都是送了他之後就在附近順便買早點,大餅雞蛋+粥或豆漿。賣...
食材介紹主料:主料::雞蛋(1個(50g))水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
法式麵包棍屬於硬質麵包,外硬內韌,非常有嚼勁讓人體會最天然的自然,樸實無華的麥香!食材介紹...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
炎熱的夏天,很需要解暑清熱解毒的東西,像西瓜、哈密瓜等等水分充足的水果能清熱解毒。像陳皮紅...
土豆是再家常不過的一道菜了,酸辣土豆絲、土豆燉牛肉估計大家都吃膩了吧,那咱就來點新鮮的吃法...
用料排骨250g木瓜150g紅棗20g鹽適量木瓜紅棗燉排骨的做法步驟1.準備食材2.排骨飛...
冷藏發酵,利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲,這個乳酪餡,在...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料:高筋麵粉(40...
冬季是人們最好的一個養生季節,在冬季的時候,人們養生可以更好的去維持自身的健康,還可以讓自...
幾乎每天看留言都會有人問沒有烤箱怎麼辦啊 沒有烤箱的話肯定總歸有些不能做,但不至於什麼都...
用料紅豆適量水適量小湯圓適量桂花紅糖冰糖適量玫瑰紅豆沙的做法步驟1.紅豆與水1:2倒入高壓...
親們不要嫌棄我做的樣子,樣子雖丑,但味道不賴。主要是手太笨啦,卷不出好看的形狀-_-#食材...
用料蛋黃半顆中式牛柳的做法步驟1.牛肉切塊後用酒,生抽,糖,生粉,雞粉,蛋黃半顆略腌。2....
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司,切片。刷黃油蛋液撒砂糖,...
在寒冷的冬日裡,早上,來碗,紅棗黑米粥,別說有多舒適了,滿屋都是紅棗的甜香,一口下去,暖暖...
蛋黃咸香,糯米團Q彈,豆沙餡鬆軟,酥皮掉渣。但是每次最好只吃一個,因為鴨蛋的膽固醇含量高,...
北方來暖氣后屋裡比較乾燥,家裡時常會煲一些糖水。這裡用到了紅棗、馬蹄和雪梨,非常的滋潤清甜...
用料雞0.5隻薑片適量鮮鮑8隻鮑魚紅棗桂圓燉雞的做法步驟1.材料:雞半隻,鮮鮑八隻,紅棗、...
用料豬心300g党參50g紅棗100g鹽適量党參紅棗燉豬心的做法步驟1.其實今天買的豬心有...
小子要喝豆漿,於是我配了紅棗核桃糯米,加了糯米的豆漿在煮好后,口感十分的順滑,也十分的香哦...
用料土雞半隻天麻10克紅棗10顆枸杞20顆姜1塊花椒5顆紅棗天麻燉土雞的做法步驟1.土雞洗...
用料紅棗200g糯米粉100g冰糖30g熱水200ml糯米紅棗的做法步驟1.紅棗洗凈放入冷...
曾經失敗無數次,如今越來越得心應手了,家人迫不及待的吃完,就是我最幸福的時刻食材介紹清水(...
桃酥,一直是中式點心的一個代表,小時候,在那個物質匱乏的年代,能吃上香香甜甜的桃酥,那都是...
朋友圈裡一個個的都在曬蛋黃酥,看著口水直流!看在多那還是沒能吃上還是自己動手做吧!沒有鹹蛋...
食材介紹土豆(一個),意麵,番茄(一個),番茄醬,沙拉醬,蔓越莓干,椰絲意麵➕土豆沙拉的做...
今天這款餡餅其實製作方法和以前做的一模一樣,只不過採用的工具不同而已。之前做餡餅都是用電餅...
福壽結豆沙紅棗麵包用料工具主料:水(70克)酵母粉(2克)高筋粉(160克)糖(20克)鹽...
今天就是除夕了,按照我們家的慣例,團圓飯是一定要在家裡吃的,因為覺得一家人到飯時就去飯店,...
饅頭是中國傳統的麵食之一,也是每個家庭必吃的主食。尤其是北方人餐桌更是少不了的它的身影。西...
用料高筋麵粉(BREADFLOUR)500克雞蛋一隻乾酵母(YEAST)15克白砂糖100...
這是一個腦凍大開的菜譜!中式炒意麵用料工具主料:星形意麵(1湯匙)台式臘腸(1個)青豆(1...
天氣轉涼,烤紅薯的小攤子開始在街角冒出來。每年秋冬季節,短暫的幾個月里,街頭總能聞到烤紅薯...
清蒸福壽魚的主料:福壽魚(1條)清蒸福壽魚的調料:姜(4片)蔥(2根)紅椒絲(少許)蒸魚豉...
春節福祿壽四喜丸子的食材: 主料:豬前肘 配料:香菇、雞蛋、油菜 調料:桂皮、八角、香花...
用料魚一條蔥2-3顆芫荽1顆辣椒半個薑片少許薑絲少許雞精一點蠔油一點鹽少許清水一碗生粉少許...
3種家常壽司(加利福尼亞卷壽司卷)的主料:無做3種家常壽司(加利福尼亞卷壽司卷)所需廚具:...
福壽湯的食材和調料:冰鮮雞翅中6個自製酒釀2湯匙黃豆醬2湯匙生薑1片蔥白2小段大蒜2瓣教您...
用料福壽魚一條福壽魚豆腐湯的做法步驟1.魚清洗凈擦乾<魚肚子裡面那層黑膜很腥要刷掉>小蔥打...
番茄醬福壽魚的做法福壽魚要如何做才會好吃呢?做法有很多,可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪,...
福壽羊肉湯的功效與作用:羊肉:補腎壯陽、益氣、擴張血管黃芪:利水、補氣、托毒當歸:補血、活...
用料福壽魚1條油適量鹽適量姜適量蕃薯粉適量蚝油適量雞精適量蔥適量水適量蒸福壽魚的做法步驟1...
福壽結豆沙紅棗麵包用料工具主料:水(70克)酵母粉(2克)高筋粉(160克)糖(20克)鹽...
可麗餅為法國薄餅,它的形成其實是因為布列塔尼地區的土壤貧瘠,小麥生長不理想,當地人只能勉強...
萌萌的變身,讓麵包片更可愛。卡通貓咪麵包片用料工具主料:麵包片(一片)雞蛋(一個)海苔(適...
萌萌的小貓讓你愛不釋手,好像又回到了童年。小貓燒果子用料工具主料:蛋黃1(個)煉乳100(...
草莓蛋糕用料工具主料:8寸戚風蛋糕(1個)草莓(適量)藍風車淡奶油(450克)細砂糖(45...
這個切達芝士是咸口的適合熱著吃,很香很香的,加了香蔥味道真是滿屋飄香,切達芝士的咸再加了鹽...
因為愛吃酥皮,所以豆沙餡就點綴一下。豆沙酥餅用料工具主料:麵粉(400g)豆沙餡(200g...
酥皮泡芙用料工具主料:酥皮材料:黃油(80克)細砂糖(30克)低筋粉(105克)泡芙材料:...
網購了凍樹莓,打成果泥做了樹莓慕斯,酸酸甜甜好吃!樹莓慕斯用料工具主料:蛋糕片(2片)淡奶...