玫瑰紙杯蛋糕

 沒有女人不喜歡花的，從孩童時期開始，我們對於花朵就有種莫名的追求，小時候採摘的路邊小野花，長大后收到的求愛花束，甚至年老后我們喜食槐花，蒲公英，這樣的野菜，對於花朵的熱愛讓我們將她與以食為天的本性相聯繫，任何以花為原形的蛋糕，點心，甜點……我們都無法抗拒！這款玫瑰紙杯蛋糕，送給愛花我們！

 玫瑰紙杯蛋糕用料工具

 材料麵粉(65g)砂糖(30g)草莓果醬(50g)泡打粉(1匙)蘇打粉(1匙)雞蛋(1個)牛奶(30g)玉米油(30g)溫水(60g)鹽(半匙)輔料 黃油(60g)糖分(120g) 牛奶(1匙)粉色色素(2滴)
 做法 電烤箱分類烘焙高顏值下午茶甜味烤一小時普通難度

 玫瑰紙杯蛋糕的做法:

 1.準備所有材料。

 2.材料中所有乾粉材料混合均勻。

 3.材料中剩下材料攪拌均勻，兩者混合攪拌成蛋糕糊。

 4.倒入馬芬盤中，入烤箱，180度烤20分鐘，牙籤扎入蛋糕體可以乾淨拿出即可出爐。

 5.再來做黃油奶油（Butter Cream）。

 6.黃油打發，大約1分鐘，倒入糖分。

 7.接著攪拌大約2-3分鐘，顏色變白，像奶油狀，如果過於黏稠，可以加少量牛奶，少量多次添加。

 8.取出四分之一，加入粉色色素2滴，攪拌。

 9.放入裱花袋中，壓平。

 10.再展開，中間加入剩下的黃油奶油霜。

 11.擠出玫瑰花的形狀，從中間向四周轉圈。

 12.這樣做出來的玫瑰花有一圈美麗的外邊。

 13.看著很有胃口吧！

 小竅門：

 1. Butter Cream，黃油奶油，多用於紙杯蛋糕中，而且冷藏后奶油霜會變硬，常溫不會像動物奶油一樣融化，很方便。2. 有花邊的玫瑰做法在於：一定要讓裱花袋內壁的四周沾上有顏色的糖霜，然後將不同顏色的糖霜放入裱花袋正中央。3. 材料中的草莓醬可以換成香蕉，或者其他口味果醬，現在是草莓季，自己做了很多草莓醬，很方便。