酸奶可可蛋糕杯

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酸奶可可蛋糕杯介紹

很喜歡這種蛋糕杯,超級有感覺。杯子形狀的蛋糕裡面可以裝上自己喜歡的乳酪,奶油,酸奶,餅干,水果,真可算是百搭。隨意裝飾一下都能有亮點,真可算是百搭。方子所用學廚不粘堡爾美克凸底6連模具用量正……

酸奶可可蛋糕杯詳細內容

酸奶可可蛋糕杯

 很喜歡這種蛋糕杯,超級有感覺。杯子形狀的蛋糕裡面可以裝上自己喜歡的乳酪,奶油,酸奶,餅干,水果,真可算是百搭。隨意裝飾一下都能有亮點,真可算是百搭。方子所用學廚不粘堡爾美克凸底6連模具用量正好。

 酸奶可可蛋糕杯用料工具

 材料低筋麵粉(90g)可可粉(15g)雞蛋(65g)(3顆)細砂糖(80g)純牛奶(30g)玉米油(30g)輔料裝飾用:酸奶(適量)奧利奧餅乾碎(適量)
 做法 電烤箱分類烘焙其它烤三刻鐘簡單難度

 酸奶可可蛋糕杯的做法:

 

 1.低筋麵粉和可可粉混合。

 

 2.全蛋3顆打入盆中,加80g細砂糖。

 

 3.打蛋器打發。

 

 4.打到蛋糊可以寫出字不馬上消失打發完畢。

 

 5.分次兩次篩入低筋麵粉和可可粉的混合物。

 

 6.翻拌不要畫圈把麵糊拌均勻。

 

 7.純牛奶和玉米油各30g用單抽充分攪打至奶和油完全融合。

 

 8.取一小部分麵糊到油奶融合物里翻拌均勻。

 

 9.倒回到剩下的蛋糕糊盆子里再次翻拌均勻,拌好的蛋糕糊狀態。

 

 10.模具內壁提前圖上一層黃油,全部塗上不要遺漏,以便脫模。

 

 11.蛋糕糊倒入模具8分滿。端起模具振幾下振出空氣。

 

 12.烤箱提前預熱。上下火170度,中下層烤25分鐘。

 

 13.出爐放涼脫模。

 

 14.老酸奶加入奧利奧餅乾碎調勻。

 

 15.裝入蛋糕杯中

 

 16.裝飾好是不是很有感覺。

 

 17.人見人愛,孩子更喜歡。

 小竅門:

 模具內壁一定要塗抹油便於脫模,個人經驗塗黃油比植物油好。關於烤箱的溫度和時間,由於每個烤箱的溫度是不一樣的,所以我給出的溫度只是一個參考值,具體的還得看你自己家烤箱的情況來。