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老二出去玩小朋友總分享吃的，做了這種小小的麻花出去玩主料麵粉150克&……
老二出去玩小朋友總分享吃的，做了這種小小的麻花出去玩
主料
麵粉150g
輔料
雞蛋50g 糖20g 水25g 小蘇打1/4勺 鹽1g
君之配方小麻花的做法
1.除麵粉以外的材料打勻
2.放入麵粉和面
3.和成光滑麵糰后鬆弛15分鐘
4.面板抹少量植物油，麵糰擀成長方形大餅厚度自己掌握，然後切成細麵條樣的，
5.每根細麵條搓成細條、反向擰轉兩次，捏成麻花
6.炸制前合影
7.旺火熱油下鍋炸，很快麻花會浮上來的油溫炸出來水分大，如果油溫滴炸出來比較硬
8.成品
烹飪技巧
切麵條時不要太長也不要太厚，細一點比較好吃；最麻煩的是整形，一定要沉住氣，幹了的話可以抹少量牛奶
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