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這款花生酥極香,花生醬和花生碎的雙重作用功不可沒。花生酥的製作很簡單,幾乎沒有什麼技術含量,順序完成每一個步驟即可。在用油方面說一點,完全可以不加黃油,全……
喜歡這些美食嗎?
這款花生酥極香,花生醬和花生碎的雙重作用功不可沒。
花生酥的製作很簡單,幾乎沒有什麼技術含量,順序完成每一個步驟即可。
在用油方面說一點,完全可以不加黃油,全部用花生油即可。我做它時是因為冰箱里正好還剩這點黃油,因為暫時不會做甜點,擔心時間長了黃油浪費了,所以將其全部加進去了。
因為花生醬本身的含油量比較高,所以加入花生醬的點心裡面一定要減油。當然也要看情況,你喜歡含油量高的點心也可以不減,因人而異,年紀大的我們必須控制油的攝入量哦。
最後一點很重要,用橡皮刮刀翻拌成團的時候,注意手法,避免麵糰出筋,影響餅乾的口感。
花生醬紅糖花生酥-----你一定會喜歡這款極香的花生酥
原料:黃油22g、花生油60g、細砂糖70g、紅糖30g、鹽1g、
花生醬130g、雞蛋2個、熟花生碎100g、低粉300g、小蘇打粉1g
花生醬紅糖花生酥的做法
1.所有原料稱重準備好,熟花生用刀碾碎成粗顆粒備用;
2.室溫軟化黃油、花生油、細砂糖、紅糖和鹽一起放入盆兒中,用手抽打均勻;
3.繼續加入花生醬打均勻后,加入雞蛋打均勻,再加入花生碎攪打均勻;
4.最後篩入低粉和小蘇打粉,用橡皮刮刀翻拌均勻成團,蓋蓋放置半小時;
5.再用手將其搓成你所需要的小圓球,放在掌心按成小圓餅,擺入烤盤;
6.烤箱預熱好180度,將烤盤放入烤箱中層,烤制20分鐘,再燜10分鐘即可;
7.取出烤盤后,將花生酥移至烤網上自然晾涼,再放入密封容器中保存;
花生醬紅糖花生酥食材搭配小提示
桂圓和紅糖能一起吃:桂圓對於心血不足型失眠,有很大的食療效益,若與百合、紅糖搭配食用,對妊娠雜症有一定療效。
山楂和紅糖能一起吃:山楂有活血化淤的功效,有助於解除局部淤血狀態,若與紅糖搭配食用,能為婦女提供較豐富的營養,對血瘀實證閉經有一定療效。
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