簡易版炸醬麵

213

簡易版炸醬麵介紹

也許是蘇北人,小時候吃慣了,鍾愛於麵食換了一個地方依舊喜歡東北版炸醬麵~嘻嘻不想做太複雜的午飯,麵條是最好的選擇哦!簡易版炸醬麵用料工具&nb……

簡易版炸醬麵詳細內容

簡易版炸醬麵

 也許是蘇北人,小時候吃慣了,鍾愛於麵食換了一個地方依舊喜歡東北版炸醬麵~嘻嘻不想做太複雜的午飯,麵條是最好的選擇哦!

 簡易版炸醬麵用料工具

 材料鮮麵條(適量)雞蛋(適量)輔料 黃豆醬(適量)蔥(適量)清水(適量)
 做法 煮鍋、炒鍋分類麵條主食咸鮮炒廿分鐘簡單難度

 簡易版炸醬麵的做法:

 

 1.準備食材

 

 2.蔥切碎雞蛋打成雞蛋液

 

 3.鍋中熱油,中火倒入雞蛋液

 

 4.雞蛋用筷子攪拌成碎花狀加入蔥碎翻炒

 

 5.加入黃豆醬翻炒加入適量清水

 

 6.這個醬太稀了,只加了小半杯水大火收一收水分關火裝盤

 

 7.開水下入麵條,煮到麵條浮上來加入涼水再煮到水開就好

 

 8.裝盤,拌入雞蛋醬,開吃~

 小竅門:

 煮好的麵條太熱,可以到入涼水,加快麵條冷卻炒雞蛋時不能用大火,不然會手忙腳亂~