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上次自己做的酒釀，今天想說剛有豆渣來發點發現面吃吃吧主料麵粉700克酒……
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上次自己做的酒釀，今天想說剛有豆渣來發點發現面吃吃吧
主料
麵粉700g 酒釀300g 豆渣120g
輔料
白糖50g
酒釀豆渣發麵餅的做法
1.豆渣
2.之前發的黑米酒釀
3.加入豆渣里
4.然後加入麵粉
5.加入白糖攪拌成系塊
6.然後柔面成團
7.發至兩部大
8.發好排氣醒半小時
9.分成小塊，壓成麵餅
10.電餅鐺預熱加入面煎
11.小火慢慢煎
12.一面煎五分鐘翻煎五分鐘
13.煎至麵餅熟
烹飪技巧
酒釀本來就在發 酵功能，要吧加點酵母可以不加 麵粉按自己實際量增加麵粉量
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