清湯肉片挂面

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清湯肉片挂面介紹

我挺喜歡吃這種挂面的,爽品爽口的!簡單配上一些肉和菜,也是挺美味的!或著加上一個荷包蛋會更美味!非常家常的麵條!哈哈主料 ……

清湯肉片挂面詳細內容

清湯肉片挂面

 我挺喜歡吃這種挂面的,爽品爽口的!簡單配上一些肉和菜,也是挺美味的!或著加上一個荷包蛋會更美味!非常家常的麵條!哈哈

 主料

 瘦肉250g 挂面1包 生菜1顆

 輔料

 水澱粉14g 花生油1茶匙 鹽適量 清水8碗

 清湯肉片挂面的做法

 1.準備好食材

 2.瘦肉洗凈切片,用油、鹽、水澱粉調味,腌制1小時

 3.鍋內燒開水,下麵條,稍煮3-4分鐘

 4.煮好后,撈起,過冷水

 5.鍋內再燒開水、加放少許油

 6.加入肉片,把肉片煮熟

 7.肉片熟后,加入麵條

 8.加入洗凈的生菜

 9.待食材煮熟后,加入適量的鹽調味,即可

 烹飪技巧

 麵條過冷水河,使其不用粘在一起,吃起更有勁頭