菠菜雞蛋乳酪卷餅介紹

有蔬菜和雞蛋的早餐,既是主食也可以是配搭,幾分鐘就搞定主料菠菜10克雞……

菠菜雞蛋乳酪卷餅詳細內容

菠菜雞蛋乳酪卷餅

 有蔬菜和雞蛋的早餐,既是主食也可以是配搭,幾分鐘就搞定

 主料

 菠菜10g 雞蛋2隻 玉米澱粉10g

 輔料

 即食乳酪片2片

 #素食也美味#菠菜雞蛋乳酪卷餅的做法

 1.需要用一些黑胡椒,鹽調味

 2.雞蛋加黑胡椒和鹽打散

 3. 菠菜焯水去草酸,捏出水,放進攪拌機里,開低檔2秒

 4.將菠菜泥倒入打好的蛋液里,篩入澱粉

 5.舀一大勺倒入煎餅鍋晃動,使它均勻流動鋪滿

 6.中小火煎至凝固后取出,鋪乳酪片,刷自己喜歡的口味醬

 7.然後從一頭捲起來

 8.搭配熱奶茶和小餐包也是美好的一天

 烹飪技巧

 1.口味醬,我用了甜辣醬,沙拉醬也不錯; 2.菠菜焯水是為了去除草酸,草酸的攝入會引起鈣流失。