蜂蜜桂花綠豆糕

 呆家裡休養時期，空著就想各種美味，一天肚子餓時特別想吃綠豆糕，可裡面糖份讓我望而卻步，想想何不自己做呢，上網百度一下，綜合了自己實際能接受的配方，經過了近兩小時完成了第一次綠豆糕。 配方：綠豆 蜂蜜 自製桂花糖蜜 橄欖油

 蜂蜜桂花綠豆糕用料工具

 材料綠豆(適量)輔料桂花糖蜜(適量) 橄欖油(適量) 蜂蜜(適量)
 做法 其它分類小吃甜味蒸數小時普通難度

 蜂蜜桂花綠豆糕的做法:

 1.綠豆打粉，當然也可以買現在粉，我是圖的放心，買的有機綠豆，用干磨機打碎，很輕鬆。

 2.綠豆粉放鍋蒸熟，大火煮開后中火四十分鐘

 3.蒸熟粉結塊給攪散

 4.放入適量橄欖油

 5.加入桂花蜜糖

 6.加入蜂蜜適量，別一次加太多，以免粉團太濕，攪拌后憑感覺添加，中途我又添加一次

 7.攪拌均勻，這是細緻活

 8.壓模

 9.脫模，大功告成

 小竅門：

 第一次做完心得，比起做西典，這要簡易多，自己做排除了白糖含量，口感沒有綠豆粉青澀味，只有桂花和蜂蜜香味，需要改進的地方是自磨粉略顯粗糙，沒有外面賣的口感細膩，蜂蜜加太多過甜，下次粉可以再乾爽些，半夜醒來嗓子乾澀，省得沖峰蜜水，白開水配綠豆糕，吃進去好舒服，現在嗓子好多了。^_^第一次嘗試發微文，圖片沒有編輯過，慢慢改進吧，大家晚安！