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媽媽們為孩子準備的快手早餐之一就是這款營養又好吃的蘿蔔絲餅，簡單易學，喜歡的趕緊下手吧！主料水……
媽媽們為孩子準備的快手早餐之一就是這款營養又好吃的蘿蔔絲餅，簡單易學，喜歡的趕緊下手吧！
主料
水蘿蔔1個 麵粉適量 雞蛋2個
輔料
水適量 鹽3g 五香粉2g
蘿蔔片餅的做法
1.水蘿蔔洗凈去皮，半瓢麵粉
2.準備一個大盆，水蘿蔔用刨絲器刨成細絲
3.打入雞蛋，加入鹽和五香粉拌勻
4.加入適量的麵粉攪拌均勻
5.加入適量的水調成稀糊（用了一個蘿蔔，如果是半個，也可以不用加水，只要能調成稀糊狀就可以）
6.平底鍋倒入油小火燒至溫熱，用小勺舀一勺麵糊倒入平底鍋中，勺底平放在麵糊中部向下壓薄，整理成圓形，其餘的依次放入（一盆麵糊共烙了三鍋），一面煎金黃后翻面再煎至金黃即可
7.盛入盤中，香噴噴又有營養的蘿蔔絲餅就做好啦，準備開吃吧！
烹飪技巧
煎好這個小餅的關鍵在於調稀糊，麵粉不宜多放，放的多煎出來餅硬，放麵粉和水的時候可以少量多次的加入；煎的全程都要用小火慢煎，這樣煎出來才能內部熟透且鬆軟而外皮焦脆。
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