黑芝麻黃油餅乾的家常做法

    前幾天做了這款黑芝麻餅干，嘗了之後太香了，都沒收住一烤盤全吃了，然後又重新做的，拍了幾張上圖。其實這是今年剛剛開學不久做的，覺得特別適合學生們課間當零食，黑芝麻既補腦又補鈣，加上黃油的高能量，並且成品中黃油與黑芝麻的香味完全不衝突，干香酥鬆，課間磨牙太好了。

    補腦補鈣的黑芝麻黃油餅干

    食材：低筋麵粉200g、黃油90g、雞蛋1個、白糖65g、黑芝麻15g、黑芝麻粉20g

    黑芝麻黃油餅乾的做法

    1.將黑芝麻炒熟。然後將一部分打成粉。

    2.黃油隔水軟化，將白糖分2次倒入攪打均勻。

    3.加入一個雞蛋繼續攪打均勻。

    4.用勺舀入黑芝麻15g，黑芝麻粉20g攪拌均勻。

    5.篩入低筋麵粉，翻拌均勻成麵糰。

    6.將麵糰整形成4-5厘米直徑的長條型，包入保鮮膜中放入冰箱冷凍1小時。

    7.取出后切成0.8厘米的厚片，放入烤盤。

    8.烤箱預熱180度，上下火中層，放入烤盤后溫度設置165度20分鐘后取出，或者放在烤箱中燜5分鐘后取出更酥脆。

小提示

    黑芝麻和海帶能一起吃:增強血液循環，凈化血液，降低膽固醇。

    黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

    黑芝麻的功效與作用

    黑芝麻別名黑脂麻、脂麻、胡麻子、芝麻、胡麻、烏麻、交麻、巨勝子、烏麻子、油麻、小胡麻，為胡麻科植物胡麻的成熟種子。全國大部分地區均有栽培。