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堅果不但美味,而且營養價值很高。含有豐富的蛋白質,不飽和脂肪酸,多種維生素和礦物質。可是小寶寶沒辦法咀嚼堅硬的堅果,今天就和大家分享一款堅果製作的餅干。&……
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堅果不但美味,而且營養價值很高。含有豐富的蛋白質,不飽和脂肪酸,多種維生素和礦物質。可是小寶寶沒辦法咀嚼堅硬的堅果,今天就和大家分享一款堅果製作的餅干。
主料
低筋麵粉100g
輔料
黃油40g 榛子仁30g 糖粉30g 雞蛋20g
榛子奶棒的做法
1.將榛子和糖粉一起放入料理機打成粉狀備用。因為榛子含有較多油脂,加入糖粉可以保持榛子打成粉狀,避免打成泥狀。
2.黃油融化加入雞蛋液攪拌均勻,麵粉篩入黃油中。
3.倒入榛子粉
4.混合所有材料,揉成麵糰。用擀麵杖擀成片兒
5. 切成5cm長的條,放入烤盤。烤箱預熱170度,烤12分鐘。
烹飪技巧
❶如果是能咀嚼的寶寶食用,榛子可以不必磨成很細的粉,有一些顆粒的感覺嚼起來更香。 ❷ 榛子可以換成核桃或其他堅果。 ❸黃油和雞蛋的用量可以適當調整。喜歡酥脆的口感可以多些黃油少些雞蛋,介意黃油熱量過高可以多些雞蛋少些黃油,雖然口感會硬一些,不過給寶寶當磨牙棒也是再好不過呢。
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