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天氣是越來越熱了，在吃蠶豆的季節里，為愛的他做了一款酸奶豆糕....用蠶豆做成的小點心別有新意。充分體現了酸奶豆糕的豆香軟滑，奶香四溢，在口中交替融化的感覺，讓人停不了口~&nb……
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天氣是越來越熱了，在吃蠶豆的季節里，為愛的他做了一款酸奶豆糕....用蠶豆做成的小點心別有新意。充分體現了酸奶豆糕的豆香軟滑，奶香四溢，在口中交替融化的感覺，讓人停不了口~
主料
蠶豆200g 酸奶400g
輔料
糖25g 黃油20g 葡萄干適量
酸奶溜蠶豆糕的做法
1.準備好洗凈的豆瓣
2.鍋內加水,把洗乾淨的豆瓣放入焯水,煮開后倒出放入清水中浸泡冷卻備用
3.從水中撈起豆瓣瀝干水,放入食品粉碎機中,粉碎成豆瓣泥備
4.起鍋,鍋里放入黃油融化后
5.放入豆瓣泥加白糖不停的炒拌,起鍋,一直炒到不粘鍋、不粘鍋鏟就可以出鍋
6.裝在不鏽鋼模具中成形，冷卻後放入冰箱中冷藏備用
7.從冰箱中取出豆瓣泥切成小方塊,疊放在盤中
8.淋上明治酸奶,點綴葡萄乾就OK了
9.口感清新的酸奶豆糕就可以享用了~
烹飪技巧
夏季，豆瓣泥放入冰箱冷藏的時間稍長更好吃~
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