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每個人心裡,都藏著一個長不大的少女。每個女人心裡,都有著花樣情懷。不管今夕何年,無論節日平日,你都可以為自己做這樣一份簡單又美味的甜品,祝自己快樂。&nb……
每個人心裡,都藏著一個長不大的少女。每個女人心裡,都有著花樣情懷。不管今夕何年,無論節日平日,你都可以為自己做這樣一份簡單又美味的甜品,祝自己快樂。
花形椰香奶凍糕用料工具
材料純牛奶(250ml)淡奶油(120g)玉米澱粉(45g)糖(40g)輔料椰蓉(適量)
做法 煮鍋分類小吃甜味其他數小時簡單難度
花形椰香奶凍糕的做法:
1.準備一個正方形容器(我用的是20cm *20cm 正方形的烤盤),沾少許水,鋪上耐熱保鮮膜。
2.鋪一層椰蓉。
3.玉米澱粉放小碗中。
4.加入1/3的牛奶,用筷子攪拌均勻。
5.把淡奶油、剩餘的牛奶、糖放入奶鍋中。
6.開小火煮至奶液邊緣冒小泡,將澱粉牛奶液倒入,用筷子不停地攪拌混合物。
7.混合物會越來越濃稠,當筷子劃過有明顯紋路的時候,停止加熱。離火後繼續用筷子攪拌約一分鐘。
8.倒入事先準備好的方形烤盤中,並在表面鋪一層椰蓉。涼透后套一個大的食品袋,封好口,放冰箱冷藏一夜至混合物凝固成奶塊。
9.將奶塊用心形模具切割,擺成花形,用干玫瑰花點綴。
10.成品圖
11.成品圖
12.成品圖
13.成品圖
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