焦糖香蕉烤土司

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焦糖香蕉烤土司介紹

彷彿是一下子就找到了焦糖糖漿的出路。黃油版的香蕉烤土司,也完全可以用焦糖糖漿來代替。不想太甜,薄薄地抹上一層。把香蕉擺滿,香蕉太胖,會有部分超出土司片,那就削足適履,把多餘的部分削掉。原本是……

焦糖香蕉烤土司詳細內容

焦糖香蕉烤土司

 彷彿是一下子就找到了焦糖糖漿的出路。黃油版的香蕉烤土司,也完全可以用焦糖糖漿來代替。不想太甜,薄薄地抹上一層。把香蕉擺滿,香蕉太胖,會有部分超出土司片,那就削足適履,把多餘的部分削掉。原本是在香蕉表面也抹上一層焦糖糖漿,但香蕉太滑,不太好抹。索性點上一點,豌豆或黃豆大小。它一定會在烤箱中融化的,但最後淌成什麼樣,就未可知了。表面再撒一層砂糖,吃起來就會顆粒感。結果永遠都會跟想象差那麼一截兒。焦糖並沒有溢滿香蕉,而只是在香蕉片上形成局部深色。倒也沒什麼關係,多了會太甜。

 焦糖香蕉烤土司用料工具

 材料香蕉(1根)土司(2片)焦糖糖漿(適量)粗砂糖(適量)輔料無
 做法 電烤箱分類早餐甜味烘焙廿分鐘簡單難度

 焦糖香蕉烤土司的做法:

 

 1.用料:香蕉1根,土司2片,焦糖糖漿適量,粗砂糖適量

 

 2.將焦糖糖漿均勻地抹在土司表面。

 

 3.香蕉去皮,切成均勻的片。

 

 4.擺滿抹好焦糖糖漿的土司表面,

 

 5.香蕉片上放少許焦糖糖漿,

 

 6.撒上砂糖。

 

 7.擺入烤盤,

 

 8.放入烤箱,中層,上下火,180度,烤約5-10分鐘,

 

 9.焦糖糖漿完全融化,土司烤至金黃,出爐,

 

 10.稍涼,趁熱食用。

 小竅門:

 焦糖糖漿可以用黃油代替,用量隨自己喜好酌情調整。烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。砂糖用粗砂糖效果更好。