沙茶烏冬面的家常做法介紹

沙茶烏冬面主料:烏冬面配料:鮮蝦、豆腐泡、菜心、香菇、肉丸調料:沙茶醬、花生醬沙茶烏冬面的做法&n……

沙茶烏冬面的家常做法詳細內容

沙茶烏冬面的家常做法

    沙茶烏冬面

    材料烏冬面

    配料:鮮蝦、豆腐泡、菜心、香菇、肉丸

    調料沙茶醬、花生醬

    沙茶烏冬面的做法

    1.鍋中燒開水,放少許細鹽和幾滴油,再入烏冬面和菜心煮好后撈出盛入碗中;香菇和肉丸此時也一起煮好備用;

    2.沙茶醬和花生醬煸炒出香味;

    3.倒入適量的清水(或高湯)煮開,加入鮮蝦、香菇、肉丸、豆腐泡同煮;

    4.最後連湯帶料一起倒入烏冬面碗中,即可。

    美食小貼士

    1.沙茶醬本身帶油和鹹味,最後底湯根據個人口味加點鹽和雞粉調味;

    2.烏冬面從包裝袋取出直接用清水沖洗一下即可,不要用手抖散,易斷碎;