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自己一個人在家做了吃很方便~主料麵條(生)適量西紅柿1個&……
喜歡這些美食嗎?
自己一個人在家做了吃很方便~
主料
麵條(生)適量 西紅柿1個 雞蛋1枚 白菜適量 胡蘿蔔1段
輔料
食用油適量 小蔥適量 香菜適量 鹽2小勺 醬油1勺 大蒜1瓣 辣椒醬適量
西紅柿雞蛋燜面的做法
1.西紅柿先切片,再切段,再切丁;大蒜切末;鍋里倒適量食用油;開火。
2.胡蘿蔔切絲;青菜莖和葉子分開切段
3.開火煸炒西紅柿,至出紅油,西紅柿軟了之後可以用鏟子碾壓。
4.整個雞蛋打開倒進去,然後用鏟子迅速攪拌。
5.將胡蘿蔔絲和青菜莖加進去,加適量鹽和辣椒醬,翻炒。
6.將青菜葉子鋪在上面,加適量水淹過下面的配菜即可
7.將麵條均勻的放在青菜葉上,可以放米字型,蓋上鍋蓋燜5-8分鐘。
8.開蓋把將攪拌開,可起鍋。
9.最後撒上香菜段和蔥末即可。(家裡蔥沒了,就沒放)
烹飪技巧
西紅柿炒蛋可以不這樣做,分開炒了在一起合炒也行,我這樣比較方便;如果兩人份的,多放一個雞蛋,多撒點兒面就好啦~
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