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火龍果肉低糖,非常好吃。好多人吃火龍果會把皮扔掉,其實是非常可惜的,火龍果果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿蔔素10倍以上,營養價值豐富,同時花青素能……
喜歡這些美食嗎?
火龍果肉低糖,非常好吃。好多人吃火龍果會把皮扔掉,其實是非常可惜的,火龍果果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿蔔素10倍以上,營養價值豐富,同時花青素能增進皮膚的光滑度,美顏肌膚,所以,以後吃火龍果皮一定要留下做菜哦,這次我是用火龍果皮打成泥和得餃子皮,包的素餡餃子,粉嫩的餃子,好吃又好看。
主料
麵粉400g 包菜300g 胡蘿蔔1根 木耳(水發)250g
輔料
大蔥2根 胡椒粉1小勺 蚝油1湯勺 鹽2小勺 油4湯勺 火龍果皮200g
火龍果皮水餃的做法
1.取火龍果的外皮,把最外面的一層薄皮削去,沖洗乾淨
2.處理好的火龍果皮切成小塊,放入果汁機,放入和火龍果一平的水量
3.啟動機器,把火龍果攪打成細膩的泥狀
4.用打好的果皮泥和面
5.把麵粉和成柔軟的麵糰,蓋好,餳半小時。餳面的時候去做餡
6.我包的是素餡。木耳泡發清洗乾淨。包菜用開水迅速燙一下過涼攥干,胡蘿蔔大蔥適量清洗乾淨
7.把所有的材料剁碎放入油、蚝油、鹽、胡椒粉拌勻成餡
8.餳好的面做成劑子,擀皮
9.包成餃子
10.水燒開,放入餃子煮開后壓入涼水,再煮開,一共煮三個開即可撈出
11.是不是好吃又好看呢
烹飪技巧
餃子面要和的柔軟一些,餳 半小時以上,餡可以隨意調,葷的素的都可以。
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