火龍果皮水餃

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火龍果皮水餃介紹

火龍果肉低糖,非常好吃。好多人吃火龍果會把皮扔掉,其實是非常可惜的,火龍果果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿蔔素10倍以上,營養價值豐富,同時花青素能……

火龍果皮水餃詳細內容

火龍果皮水餃

 火龍果肉低糖,非常好吃。好多人吃火龍果會把皮扔掉,其實是非常可惜的,火龍果果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿蔔素10倍以上,營養價值豐富,同時花青素能增進皮膚的光滑度,美顏肌膚,所以,以後吃火龍果皮一定要留下做菜哦,這次我是用火龍果皮打成泥和得餃子皮,包的素餡餃子,粉嫩的餃子,好吃又好看。

 主料

 麵粉400g 包菜300g 胡蘿蔔1根 木耳(水發)250g

 輔料

 大蔥2根 胡椒粉1小勺 蚝油1湯勺 鹽2小勺 油4湯勺 火龍果皮200g

 火龍果皮水餃的做法

 1.取火龍果的外皮,把最外面的一層薄皮削去,沖洗乾淨

 2.處理好的火龍果皮切成小塊,放入果汁機,放入和火龍果一平的水量

 3.啟動機器,把火龍果攪打成細膩的泥狀

 4.用打好的果皮泥和面

 5.把麵粉和成柔軟的麵糰,蓋好,餳半小時。餳面的時候去做餡

 6.我包的是素餡。木耳泡發清洗乾淨。包菜用開水迅速燙一下過涼攥干,胡蘿蔔大蔥適量清洗乾淨

 7.把所有的材料剁碎放入油、蚝油、鹽、胡椒粉拌勻成餡

 8.餳好的面做成劑子,擀皮

 9.包成餃子

 10.水燒開,放入餃子煮開后壓入涼水,再煮開,一共煮三個開即可撈出

 11.是不是好吃又好看呢

 烹飪技巧

 餃子面要和的柔軟一些,餳 半小時以上,餡可以隨意調,葷的素的都可以。