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過年大魚大肉吃多了,該換下口味啦,這款趣味十足的格棋蛋糕,香濃可可與純香奶味夾著甜甜的果醬,別有一番風味,再配上一杯熱乎乎的茶,暖在心頭。棋格……
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過年大魚大肉吃多了,該換下口味啦,這款趣味十足的格棋蛋糕,香濃可可與純香奶味夾著甜甜的果醬,別有一番風味,再配上一杯熱乎乎的茶,暖在心頭。
棋格蛋糕用料工具
材料黃油(100g)低筋麵粉(120g)細砂糖(75g)泡打粉(1/4小勺)熱水(15g)雞蛋(2個)小蘇打(1/8小勺)可可粉(10g)輔料 果醬(適量)椰蓉(適量)
做法 電烤箱分類烘焙其它烘焙半小時普通難度
棋格蛋糕的做法:
1.準備好材料
2.軟化的黃油加糖打發至顏色變淺、體積膨脹
3.分三次加入雞蛋液,依次充分打勻
4.低粉加泡打粉混合后篩入黃油中,拌勻
5.加入牛奶,拌勻
6.倒一半麵糊到方形模具中
7.上下火175度,烤15分鐘左右,剩下一半麵糊備用
8.可可粉加小蘇打加熱水拌勻成糊狀
9.加入到剩下的麵糊中拌勻成巧克力麵糊,同樣放入烤箱,上下火175度,烤15分鐘
10. 烤好的蛋糕取出待涼后切整齊,切成3片(如圖所示)
11. 取一片巧克力蛋糕片,塗上果醬
12.做好的蛋糕每一條再切成3小條,然後顏色交錯拼成九宮格的正方體,最後四周都抹上果醬,然後裹上一層椰蓉即可
13.成品欣賞
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