香蕉巧克力蛋糕

 孩子乾媽每次來我家做客都會帶來大把大把香蕉，所以消耗香蕉的方法都得各種各樣，今天用了三個來做香蕉蛋糕，口感類似麥芬蛋糕，但是把黃油直接換成橄欖油，吃起來就會少很多負擔感。 我個人還是比較喜歡這種清新一點的口感的，做起也是超級簡單。

 香蕉巧克力蛋糕用料工具

 材料低筋粉(100g)泡打粉(3g)糖粉(60g)巧克力(適量)雞蛋(1個)輔料 橄欖油(65g)鹽(2g) 牛奶(35g) 香蕉(1根)
 做法 電烤箱分類烘焙甜味烤一小時普通難度

 香蕉巧克力蛋糕的做法:

 1.材料都準備好，香蕉要挑熟透的，這樣做出來的蛋糕又香又甜

 2.香蕉放入料理杯，倒入1/3牛奶，攪打細膩

 3.雞蛋磕進乾淨的盤裡，加入糖粉，拌勻

 4.倒入橄欖油攪拌均勻

 5.倒入牛奶攪拌均勻

 6. 篩入低粉，這時烤箱可以預熱165度了

 7. 翻拌均勻

 8. 倒入香蕉泥，翻拌均勻

 9.取巧克力用刨子刨入適量的，喜歡的可以多加些

 10.我就加了這麼多

 11.翻拌好的蛋糕糊

 12. 倒入模具里，放入預熱好的烤箱中層，165度30分鐘

 13. 成品