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第一次做的南瓜餅,好好吃哦!做法很簡單主料南瓜泥400克糯米粉500克……
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第一次做的南瓜餅,好好吃哦!做法很簡單
主料
南瓜泥400g 糯米粉500g
輔料
純牛奶100毫升 白砂糖15g
簡單南瓜餅的做法
1.南瓜切片蒸熟,可以稍微軟一些
2.將南瓜搗爛成泥狀,可以用筷子或者勺子來輔助。放入適量的白砂糖,這個可以根據個人口味放,按照我這個方子的比例,個人覺得15g白砂糖少了,做出來的沒什麼甜味
3.放500g的糯米粉,加入牛奶和勻,做出來一大碗呢。和面的時候可以先用筷子攪拌,再用手
4.取適量麵糰,做成想要的形狀,放著備用。在做這一步的時候可以把油倒入鍋里燒著
5.將南瓜餅放到熱油中,記得放餅之前把火調小,煎到兩邊顏色金黃就可以取出了,取出前可以稍微濾下油。糯米粉比較好熟,不用煎太久
6.因為一開始的南瓜沒有計算好數量,做出來的麵糰太多了,全部煎了兩個人吃不完,只取了一部分,剩下的麵糰。還是很多的,可能還夠兩個人吃兩次。(因為不想煎了放著涼,所以沒有一次煎完)
7.熱騰騰的南瓜餅
8.外酥里嫩的哦
烹飪技巧
量沒有控制好,要做的親可以按比例縮放。南瓜餅還是很好做的,只要揉面的時候牛奶不隨意,揉出來的面可以成型都可以了,想煎還是炸就看自己的愛好,不過一定記得油熱了之後把火調小再把餅放進去。
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