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喜歡吃麵食,想吃包子、餃子又不想揉麵糰的時候,我就會買現存的餃子皮,可用來包餃子、包子和燒麥喲,小小的餃子皮做的包子小小個,一口一個很滿足,我家孩子非常喜歡吃。&nb……
喜歡吃麵食,想吃包子、餃子又不想揉麵糰的時候,我就會買現存的餃子皮,可用來包餃子、包子和燒麥喲,小小的餃子皮做的包子小小個,一口一個很滿足,我家孩子非常喜歡吃。
主料
餃子皮250g 芹菜110g 蓮藕120g 豬肉200g
輔料
油適量 鹽2勺 五香粉1勺 蔥適量 姜適量 雞精1勺
香煎小包子的做法
1.瘦肉切片,加姜粒,用料理機打成肉末。
2.芹菜,蔥和蓮藕洗凈切細。
3.所有材料放一起,加入生粉,油,鹽,五香份和雞精。
4.調勻成餡。
5.準備好餃子皮。
6.取一塊餃子皮,放入餡料。
7.捏成小包子的形狀。
8.包好所有的包子。
9.電餅鐺涮油。
10.放入小包子,頂部放點芝麻做點綴。
11.加一點水,電餅鐺蓋好雙面煎制。
12.過兩分鐘后打開。
13.翻面再煎一下。
14.夾出裝盤。
烹飪技巧
1.餡料按自己喜好添加食材。 2.用電餅鐺煎這個比較方便,不容易糊。
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