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年糕有（年年高）的美好寓言，所以年夜飯怎麼少得了年糕呢。換一種吃年糕的方式，用糖桂花和紅豆沙一起做一道甜羹，甜甜蜜蜜哦主料&nbs……
年糕有（年年高）的美好寓言，所以年夜飯怎麼少得了年糕呢。換一種吃年糕的方式，用糖桂花和紅豆沙一起做一道甜羹，甜甜蜜蜜哦
主料
年糕200g 紅豆沙100g
輔料
糖桂花一湯匙 水澱粉2湯匙
桂花豆沙年糕羹的做法
1.準備好年糕
2.準備紅豆沙和糖桂花
3.澱粉加入清水拌勻成水澱粉
4.鍋內倒入清水加入年糕大火燒開
5.再加入紅豆沙
6.加入糖桂花煮出桂花香味
7.最後加入水澱粉勾芡后熄火出鍋
8.上桌
烹飪技巧
1.我選用的是剛做好的年糕，所以等水開后就差不多軟糯了，一定要等軟糯了再加糖桂花口感最佳 ； 2.紅豆沙和糖桂花都是甜味的，我覺得這點甜味夠了，可以依照自家的口味調整。
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