巧克力甜甜圈

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巧克力甜甜圈介紹

巧克力香甜可口,大人和孩子都喜歡吃。不過大人吃可以增加體力,小兒常吃有害無益,還會發胖。因為巧克力中含有40%-50%的糖,40%的脂肪,蛋白質含量僅佔5%-10%,還有少量的鈣,鐵,可可鹼……

巧克力甜甜圈詳細內容

巧克力甜甜圈

 巧克力香甜可口,大人和孩子都喜歡吃。不過大人吃可以增加體力,小兒常吃有害無益,還會發胖。因為巧克力中含有40%-50%的糖,40%的脂肪,蛋白質含量僅佔5%-10%,還有少量的鈣,鐵,可可鹼,屬於高熱量食品。所以說好吃的東西也要控制量,不能多吃~

 巧克力甜甜圈用料工具

 材料高筋麵粉(260g)玉米油(20g)雞蛋(1個)牛奶(110g)輔料酵母(3g)鹽(2g) 白砂糖(30g)黑巧克力(適量)糖珠(適量)
 做法 電烤箱分類烘焙甜味烘焙數小時普通難度

 巧克力甜甜圈的做法:

 

 1.先放入牛奶,在放入雞蛋,靠近麵包桶一角的地方放鹽和白砂糖,在放入植物油,最後放入高筋麵粉和酵母,啟動揉面功能

 

 2.發酵至2.5倍大

 

 3.取出排氣,分成9等份,靜置15分鐘

 

 4.麵糰中間按個小坑,從小坑裡慢慢擴展出一個圓環

 

 5.發酵至6成發

 

 6.烤箱提前預熱,165度烤20分鐘

 

 7.巧克力提前融化,把烤好的甜甜圈放入融化的巧克力里,讓甜甜圈沾滿巧克力

 

 8.最後撒上彩塘珠

 小竅門:

 1.烤箱溫度僅供參考2.如果家中沒有烤箱,可以改成油炸的也不錯哦