海棉蛋糕

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海棉蛋糕介紹

小朋友放假后托朋友提前帶回老家,自己一人在家有時就懶得搞吃的,又怕父子倆擔心,趁晚上有時間做點蛋糕以備早上來不及之食。今天這款蛋糕是之前做過多次的配方,今天只是將牛奶替換成清水,然後換了個模……

海棉蛋糕詳細內容

海棉蛋糕

 小朋友放假后托朋友提前帶回老家,自己一人在家有時就懶得搞吃的,又怕父子倆擔心,趁晚上有時間做點蛋糕以備早上來不及之食。今天這款蛋糕是之前做過多次的配方,今天只是將牛奶替換成清水,然後換了個模具,沒想到烤出來太喜歡這個漂亮的造型。

 海棉蛋糕用料工具

 材料土雞蛋(4個(130g))白砂糖(60g)低筋麵粉(100g)食用油(30g)清水(35g)輔料無
 做法 電烤箱分類烘焙甜味烘焙一小時普通難度

 海棉蛋糕的做法:

 

 1.將去殼后的雞蛋裝入打蛋盆中

 

 2.加入白砂糖,用打蛋器打發至出現清晰紋路且不立失消失狀態

 

 3.將低筋麵粉過篩加入其中,用手動打蛋器快速翻拌均勻

 

 4.將清水、食用油混合攪拌均勻,倒入拌好的麵糊中,用刮刀快速翻拌均勻

 

 5.將拌好的麵糊倒入模具中

 

 6.將裝有蛋糕糊的模具放入預熱好的烤箱中下層,165度,烘烤時間為25分鐘