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十分喜歡的早餐之一主料麵條(生)250克雲吞200克&nb……
十分喜歡的早餐之一
主料
麵條(生)250g 雲吞200g 油菜200g
輔料
油20g 鹽10g 醬油10g
油菜雲吞面的做法
1.準備好材料
2.洗凈油菜
3.切段
4.燒開水,加入油鹽后加入雲吞煮熟
5.盛出
6.鍋里放入油菜,焯至斷生
7.盛出
8.加入麵條煮至熟透
9.撈起,用水沖洗去膠質,瀝干
10.鍋里加入清水,加入油鹽,待水燒開后,加入麵條煮滾
11.撈起麵條,擺上雲吞和油菜
12.注入清湯
13.淋上醬油
烹飪技巧
煮麵時,水要加入油鹽,這樣麵條就不會粘連
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