金槍魚臘腸披薩

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金槍魚臘腸披薩介紹

收到香雪的麵粉著實把我驚了一跳,有那麼多不同種類的麵粉,還有麵條。迫不及待的每樣都打開看看,有油條粉,裹炸粉,雪花粉,蛋糕粉,麵包粉等,各有各的用途。麵粉包裝有拉口設計,很貼心的設計。用過的……

金槍魚臘腸披薩詳細內容

金槍魚臘腸披薩

 收到香雪的麵粉著實把我驚了一跳,有那麼多不同種類的麵粉,還有麵條。迫不及待的每樣都打開看看,有油條粉,裹炸粉,雪花粉,蛋糕粉,麵包粉等,各有各的用途。麵粉包裝有拉口設計,很貼心的設計。用過的麵粉中,能有這樣的設計,還是很少的。並且蛋糕粉的袋子中還裝了小勺和做蛋糕的紙杯,太溫暖了。這次是用油條粉做了金槍魚披薩,油條粉中已包含酵母,和鹽,所以和面時無需再額外加,很是方便。做出的披薩底,鬆軟可口,很棒!披薩還是在家裡做的香,份兒大,量足。

 主料

 香雪家用油條粉150g 黃油10g 糖1/2茶匙

 輔料

 番茄1個 蒜3瓣 洋蔥20g 馬蘇里拉乳酪150g 臘腸40g 玉米粒10g 金槍魚罐頭50g 干牛至葉1茶匙 黑胡椒粉1/2茶匙 糖1茶匙 鹽1/4茶匙

 #香雪麵粉試用#金槍魚臘腸披薩的做法

 1.備好香雪油條粉;

 2.麵粉中加入黃油、糖和適量的水,用筷子拌合在一起,並且揉和成麵糰;

 3.揉和好的麵糰,蓋上保鮮膜,靜置30分鐘左右;

 4.準備其他的所需食材;

 5.鍋里放入黃油,加熱融化,放入蒜末和洋蔥碎爆香,再放入切好的番茄塊兒,翻炒;

 6.翻炒至番茄出水后,加入牛至葉、黑胡椒粉和糖,翻炒均勻,添少許水,蓋上鍋蓋小火煮10分鐘,最後大火收汁,加入鹽盛出;

 7.鬆弛好的麵糰,擀成圓餅形,放入模具中,將邊緣部分卷一圈兒高出餅底,且表面均勻的用叉子扎出若干小孔;

 8.底部刷上剛炒好的番茄醬,放上金槍魚,馬蘇里拉乳酪、玉米粒,臘腸,最後再在表面覆蓋一層馬蘇里拉乳酪;

 9.烤箱溫度200度,時間15分鐘,預熱后將模具放入烤架上即可。

 烹飪技巧

 1.炒披薩醬時用到的干牛至葉又叫披薩草,很多地方都有賣,建議要加,不加的話會少一些風味,並且炒制披薩醬時要炒的相對較干一些才好; 2.我做的這個披薩是八寸的量,食材的具體量僅供參考。大家可根據具體的尺寸大小,增減食材的量。