金槍魚臘腸披薩

 收到香雪的麵粉著實把我驚了一跳，有那麼多不同種類的麵粉，還有麵條。迫不及待的每樣都打開看看，有油條粉，裹炸粉，雪花粉，蛋糕粉，麵包粉等，各有各的用途。麵粉包裝有拉口設計，很貼心的設計。用過的麵粉中，能有這樣的設計，還是很少的。並且蛋糕粉的袋子中還裝了小勺和做蛋糕的紙杯，太溫暖了。這次是用油條粉做了金槍魚披薩，油條粉中已包含酵母，和鹽，所以和面時無需再額外加，很是方便。做出的披薩底，鬆軟可口，很棒！披薩還是在家裡做的香，份兒大，量足。

 主料

 香雪家用油條粉150g 黃油10g 糖1/2茶匙

 輔料

 番茄1個 蒜3瓣 洋蔥20g 馬蘇里拉乳酪150g 臘腸40g 玉米粒10g 金槍魚罐頭50g 干牛至葉1茶匙 黑胡椒粉1/2茶匙 糖1茶匙 鹽1/4茶匙

 #香雪麵粉試用#金槍魚臘腸披薩的做法

 1.備好香雪油條粉；

 2.麵粉中加入黃油、糖和適量的水，用筷子拌合在一起，並且揉和成麵糰；

 3.揉和好的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘左右；

 4.準備其他的所需食材；

 5.鍋里放入黃油，加熱融化，放入蒜末和洋蔥碎爆香，再放入切好的番茄塊兒，翻炒；

 6.翻炒至番茄出水后，加入牛至葉、黑胡椒粉和糖，翻炒均勻，添少許水，蓋上鍋蓋小火煮10分鐘，最後大火收汁，加入鹽盛出；

 7.鬆弛好的麵糰，擀成圓餅形，放入模具中，將邊緣部分卷一圈兒高出餅底，且表面均勻的用叉子扎出若干小孔；

 8.底部刷上剛炒好的番茄醬，放上金槍魚，馬蘇里拉乳酪、玉米粒，臘腸，最後再在表面覆蓋一層馬蘇里拉乳酪；

 9.烤箱溫度200度，時間15分鐘，預熱后將模具放入烤架上即可。

 烹飪技巧

 1.炒披薩醬時用到的干牛至葉又叫披薩草，很多地方都有賣，建議要加，不加的話會少一些風味，並且炒制披薩醬時要炒的相對較干一些才好； 2.我做的這個披薩是八寸的量，食材的具體量僅供參考。大家可根據具體的尺寸大小，增減食材的量。