廣味臘腸披薩

 之前做了【BBQ烤肉披薩】，如今是腊味季節，何不來個腊味披薩呢~~~這款披薩也是懶人做法，用麵包機和面，發酵~~排氣後用手慢慢撐開放進披薩盤裡，撒上食材，撒上芝士~~~經過15分鐘的美味烘烤~~~【廣味臘腸披薩】就做好啦~~~愛吃披薩，且又比較懶的筒子，試試看吧~~O(∩_∩)O~~~~

 廣味臘腸披薩用料工具

 材料高筋麵粉(140g)低筋麵粉(60g)奶粉(20g)清水(132g)酵母(3g)細砂糖(20g)黃油(20g)輔料 玉米油(10g)廣味臘腸(1根) 芝士(90g) 番茄醬(5毫升) 青椒(0.5個) 玉米(2勺)
 做法 電烤箱分類烘焙咸甜烤數小時普通難度

 廣味臘腸披薩的做法:

 1.將高筋麵粉，低筋麵粉，奶粉，清水，酵母，細砂糖放進麵包桶里，啟動「和面」程序；

 2.一個程序結束后，放入黃油，繼續一個「和面」程序后，將麵糰覆蓋上濕布放置溫暖濕潤處發酵；這個披薩餅的材料可以做兩個8寸披薩餅底；

 3.麵糰發酵期間，將廣味臘腸洗凈煮熟，稍涼后切片；

 4.芝士刨絲備用；

 5.青椒去蒂去籽，洗凈后拭乾水分，將青椒切丁處理；

 6.玉米剝粒，焯水後備用；

 7.發酵至兩倍大的麵糰；將麵糰放在揉面墊上，按壓排氣后，分成兩份；麵糰比較濕潤，不用加粉；稍微排氣即可；

 8.將一份麵糰慢慢撐開，麵餅厚薄均勻即可，放在8寸披薩盆里；刷上一層玉米油，在刷一層番茄醬；

 9.撒上適量芝士，鋪上廣味臘腸片；

 10.撒上玉米粒，青椒粒；

 11.撒上適量芝士；

 12.烤箱上下火200度預熱完成後，將烤盤放進烤箱中層，烤15分鐘左右；

 13.15分鐘后，廣味臘腸披薩就做好啦。

 小竅門：

 1.製作披薩餅的清水，可以換成牛奶，或者酸奶；玉米油也可以換成黃油；