迷你小菜角

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迷你小菜角介紹

迷你小菜角用料工具主料:麵粉(250克)韭菜(125克)豆芽(100克)雞蛋(2個)粉條(50克)輔料鹽(10克)味精(1克)蚝油(10克……

迷你小菜角詳細內容

迷你小菜角

 迷你小菜角用料工具

 材料麵粉(250g)韭菜(125g)豆芽(100g)雞蛋(2個)粉條(50g)輔料鹽(10g) 味精(1g) 蚝油(10g)
 做法 炒鍋分類咸鮮炸一小時簡單難度

 迷你小菜角的做法:

 

 1.將豆芽開水過一下,韭菜切碎加炒好的雞蛋、粉條混合加入調料拌好。

 

 2.麵粉加溫水和好,要硬一點。方便擀薄。

 

 3.面分小塊擀圓片。

 

 4.中間切開成半圓,切開的一面對摺,壓在一起。

 

 5.打開加入菜。

 

 6.填好菜后封口。

 

 7.下油鍋炸至金黃即可。

 小竅門:

 面硬點,擀時盡量不加乾麵粉,炸過的油不會污染,下次可以炒菜用。