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做法很簡單，味道賊香，大家可以做做看。主料麵粉200克雞蛋1個&nbs……
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做法很簡單，味道賊香，大家可以做做看。
主料
麵粉200g 雞蛋1個
輔料
大蔥5根 食用鹽少量
蔥花油餅的做法
1.加入麵粉（按幾人分添加），一個雞蛋，食用鹽（少量），加點水，攪拌成一個麵糰。擀成一個大圓餅，上面塗上一層大豆油，撒上一層蔥花捲成一個長筒形，再從筒形的一端開始向另一端卷按，揉成一個圓，再擀成一個大餅，塗一層豆油，加上蔥花。反覆三，四次即可，然後切成一小段，一小段按成圓餅，不用太厚，也別太薄（如圖）
2.鍋里倒入食用油消火慢煎，（火大了會煎黑）一面煎成金黃色，換另一面。
3.出鍋，上面可以撒點孜然粉，味道更好吃
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