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就地取材，家裡剛好有這些材料，做個煎餅也不錯主料高筋麵粉300克雞蛋1……
喜歡這些美食嗎？
就地取材，家裡剛好有這些材料，做個煎餅也不錯
主料
高筋麵粉300g 雞蛋150g 胡蘿蔔100g 香蔥50g 芹菜葉50g
輔料
油20g 鹽10g 五香粉5g 酵母3g
芹菜雞蛋餅的做法
1.準備好材料
2.芹菜葉切碎，胡蘿蔔刨絲后切粒，香蔥切蔥花
3.雞蛋打到碗里，打散，加入適量清水，打成蛋液
4.加入酵母
5.加入麵粉
6.攪拌均勻，無生粒的麵粉
7.加入鹽、五香粉，攪拌均勻
8.加入芹菜葉、胡蘿蔔粒、蔥花
9.攪拌均勻，靜置20分鐘
10.起油鍋
11.倒入麵糊，慢火煎至一面熟
12.翻過來煎熟另一面便可
13.切開，上碟便可
14.還可以用模具做出各種形狀
15.成品
16.成品
烹飪技巧
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