椰蓉手撕包

 做麵包，天天試，感覺還是椰蓉我最喜歡，有空又做了椰蓉包，滿室飄滿椰蓉的香味，溫暖的冬日午後時光。

 椰蓉手撕包用料工具

 材料高筋麵粉(350g)牛奶(190g)雞蛋(1個)白糖(50g)鹽(3g)黃油(30g)發酵粉(3g)輔料椰蓉餡：(適量)椰蓉(50g)白糖(25g)雞蛋液(25g) 黃油(25g) 牛奶(25g)
 做法 麵包機、電烤箱分類烘焙奶香烤數小時普通難度

 椰蓉手撕包的做法:

 1.麵包機先加液體，再加麵粉，最後酵母粉的原則加入麵包桶。

 2.揉成團后加入黃油。

 3.麵包機兩個標準程序揉成手套膜。

 4.把椰蓉餡里的配料一起加入，放微波爐里加熱1分鐘即可成椰蓉餡。

 5.把發酵好的麵糰拿出排氣，整成長條。

 6.揪成均勻的小劑子，鬆弛5分鐘。

 7.擀開，捲成卷，重複3次。

 8.再擀開。

 9.把椰蓉餡均勻的鋪上。

 10.捲成卷，整成長條。

 11.一起放入麵包模具中進行二次發酵。

 12.發酵到兩倍大時，刷上蛋液。

 13.用鋒利的刀從上面拉一刀，烤箱180度25分鐘考上色即可 。

 14.美味麵包出爐了。

 小竅門：

 1.烤麵包時不想上色很深時，加蓋錫紙即可。2.烤箱以自家的烤箱溫度為準。