酵母版蔥香咸司康的家常做法

    就知道一定能行，酵母版咸司康。既能滿足傳統中國胃的口味，也木有一般司康那種酥粉的口感。

    正如君之所言，「一樣的簡單快捷，類似麵包卻遠遠簡單于麵包，只需要一個晚上的等待」。「這樣做成的司康更具風味並且更加天然健康，口感則更加綿潤。」再也不會一咬就酥碎掉渣，滿口的粉粉面面。

    只不過，君之的是甜口味，這個蔥香咸口，對於不愛甜食，或者不想吃甜的人來說，真真是再好不過。

    下一次，來個加強版。

    酵母版蔥香咸司康

    用料：中筋粉130g，蔥花15g，玉米油25g，鹽2g，酵母3g，牛奶60g，白砂糖5g，蛋液少許

    酵母版蔥香咸司康的做法

    將麵粉，鹽，糖混合，備用。牛奶倒入酵母中，攪拌均勻，備用，將油倒入粉中，抓搓成粗粉狀。加入牛奶與酵母的混合液，抓揉成均勻麵糰。加入蔥花揉勻，包入保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜。

    次日取出，擀成厚約1.5厘米的餅狀，切成八等份，擺入烤盤。表面刷蛋液，放入烤箱，中層，上下火180度，烤約20分鐘左右。表面金黃，出爐

    這個口感，真的很不錯