寶寶鎮咳佳品 香橙蒸蛋

 給寶媽們帶來一款香橙燉蛋的做法分享，橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮咳葯成分，現在西醫處方里很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。以前一些偏方裡面用到鹽蒸橙子，也是很好的方法，但是對於寶寶來說，鹹的味道不容易接受，並且鹽的量很難把握；而這款香橙燉蛋寶寶會非常喜歡，真的比布丁還要好吃！

 主料

 雞蛋1個 橙汁30g 牛奶30g

 輔料

 白砂糖5g

 寶寶鎮咳佳品 香橙蒸蛋的做法

 1.準備好所需的各種原料。

 2.將香橙切成圖片樣子。

 3.用勺子挖出橙肉，橙肉榨汁，留30g。

 4.橙汁+牛奶+白砂糖攪拌均勻后，加入雞蛋，攪拌後過篩。

 5.將配製好的蛋液，裝入做好的香橙盅內。

 6.蓋上保鮮膜，軋孔，大火開鍋后，轉小火25分鐘即可。

 烹飪技巧

 1.一定要選對材料，有些柑橘外表和香橙類似，選錯原料會加重上火。 2.給寶寶吃的雞蛋要選用新鮮的，如果蒸出來發灰發黑，說明雞蛋不新鮮。 3.剛蒸好的蛋羹會有些不成形，通常25分鐘肯定會熟了，出鍋放置一會兒就會凝固。 如果還有什麼製作問題，歡迎隨時來諮詢滿媽~~~~~~  《滿寶輔食》