咖喱雞蛋炒麵

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咖喱雞蛋炒麵介紹

麵條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,花樣繁多,品種多樣。即可主食又可快餐的健康食品。從形狀上說,有一厘米寬的寬面、窄如韭葉的窄面、細如髮絲的龍鬚面,也有菱形的面葉兒、綿長不規則的面片等。……

咖喱雞蛋炒麵詳細內容

咖喱雞蛋炒麵

 麵條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,花樣繁多,品種多樣。即可主食又可快餐的健康食品。從形狀上說,有一厘米寬的寬面、窄如韭葉的窄面、細如髮絲的龍鬚面,也有菱形的面葉兒、綿長不規則的面片等。從味道上說,有淡味、鹹味、辣味、酸味等。今天做的是咖喱味的炒麵,真香。

 主料

 麵條100g 雞蛋1個

 輔料

 鹽小半茶匙 油咖喱少許 植物油8g 香蔥10g

 咖喱雞蛋炒麵的做法

 1.麵條先煮斷生

 2.油咖喱

 3.收打成蛋液

 4.麵條過冷水待用,油咖喱少許

 5.倒進燒好油的鍋里炒勻

 6.放鹽

 7.倒進蛋液

 8.炒勻

 9.撒上香蔥

 10.即成

 烹飪技巧

 麵條先煮斷生過冷水待用