黑椒牛排

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黑椒牛排介紹

偶爾吃一次還是可以的,孩紙喜歡,我仍然比較喜歡中餐,做法不是很正宗,有不對的地方,請指教。主料……

黑椒牛排詳細內容

黑椒牛排

 偶爾吃一次還是可以的,孩紙喜歡,我仍然比較喜歡中餐,做法不是很正宗,有不對的地方,請指教。

 主料

 牛排2塊 義大利面2份

 輔料

 圓蔥半個 尖椒半個 西紅柿半個 蘑菇義大利番茄醬50g 西藍花10朵

 黑椒牛排的做法

 1.鍋中倒入清水,加一勺鹽、一勺橄欖油,燒開。倒入意麵,中火煮15分鐘,撈出瀝水,在倒入5毫升橄欖油拌均,避免粘連。

 2.圓蔥、尖椒、西紅柿切丁。

 3.鍋中坐油,倒入蔬菜丁翻炒。

 4.再倒入番茄醬翻炒。

 5.中火炒至收汁。

 6.倒入意麵翻炒均勻備用。

 7.鍋中做水,倒入1小勺橄欖油,水開,下入西藍花焯熟。

 8.牛排沖水,用廚房紙吸干水份。

 9.平底鍋燒熱,放入一小塊黃油,融化。

 10.放入牛排,煎約1分鐘,翻面再煎一分鐘就可以了。

 11.裝盤開吃

 烹飪技巧

 牛排的熟度根據個人喜好。