乾果玉米餅

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乾果玉米餅介紹

都說多吃粗糧好,可是粗糧的口感的確不太細膩。現在講究粗糧細作。今天這種作法口感豐富、營養豐富,製作簡單快捷,不失為一份理想的早餐主食。乾果玉米……

乾果玉米餅詳細內容

乾果玉米餅

 都說多吃粗糧好,可是粗糧的口感的確不太細膩。現在講究粗糧細作。今天這種作法口感豐富、營養豐富,製作簡單快捷,不失為一份理想的早餐主食。

 乾果玉米餅用料工具

 材料玉米面(80g)麵粉(40g)牛奶(200ml)雞蛋(1個)熟玉米粒(1勺)葡萄干(1勺)藍莓干(1勺)輔料桂花糖(2勺) 泡打粉(2g)
 做法 平底鍋分類餅主食咸甜煎廿分鐘簡單難度

 乾果玉米餅的做法:

 

 1.準備材料。玉米面和麵粉的比例為2.1。玉米粒是熟的,實際用量沒那麼多。

 

 2.兩種面混合,加適量桂花糖用溫熱至40度左右的牛奶調勻成稀糊。並靜置10分鐘。牛奶加熱是為了能溶化糖。

 

 3.加入適量玉米粒和乾果攪勻。

 

 4.平底鍋刷一層薄油,舀一勺麵糊入鍋,轉動平底鍋,使麵糊均勻的布滿鍋底。

 

 5.小火煎至一面變黃,晃動平底鍋,餅能脫底晃動開就可以翻面了。煎至兩面金黃。

 

 6.用小碗扣成圓形。

 

 7.配上一杯豆漿和水果。美美的早餐可以享用了。