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都說多吃粗糧好，可是粗糧的口感的確不太細膩。現在講究粗糧細作。今天這種作法口感豐富、營養豐富，製作簡單快捷，不失為一份理想的早餐主食。乾果玉米……
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都說多吃粗糧好，可是粗糧的口感的確不太細膩。現在講究粗糧細作。今天這種作法口感豐富、營養豐富，製作簡單快捷，不失為一份理想的早餐主食。
乾果玉米餅用料工具
材料玉米面(80g)麵粉(40g)牛奶(200ml)雞蛋(1個)熟玉米粒(1勺)葡萄干(1勺)藍莓干(1勺)輔料桂花糖(2勺) 泡打粉(2g)
做法 平底鍋分類餅主食咸甜煎廿分鐘簡單難度
乾果玉米餅的做法:
1.準備材料。玉米面和麵粉的比例為2.1。玉米粒是熟的，實際用量沒那麼多。
2.兩種面混合，加適量桂花糖用溫熱至40度左右的牛奶調勻成稀糊。並靜置10分鐘。牛奶加熱是為了能溶化糖。
3.加入適量玉米粒和乾果攪勻。
4.平底鍋刷一層薄油，舀一勺麵糊入鍋，轉動平底鍋，使麵糊均勻的布滿鍋底。
5.小火煎至一面變黃，晃動平底鍋，餅能脫底晃動開就可以翻面了。煎至兩面金黃。
6.用小碗扣成圓形。
7.配上一杯豆漿和水果。美美的早餐可以享用了。
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