原味牛肉麵

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原味牛肉麵介紹

一碗熱湯牛肉面,寒冷的冬季溫暖的不止是你的胃,還有你的心。原味牛肉麵用料工具主料:牛肉(100……

原味牛肉麵詳細內容

原味牛肉麵

 一碗熱湯牛肉面,寒冷的冬季溫暖的不止是你的胃,還有你的心。

 原味牛肉麵用料工具

 材料牛肉(1000g)菌菇(適量)麵粉(200g)水(70g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量) 八角(適量)十三香(適量)料酒(適量)鹽(適量) 雞精(適量)
 做法 煮鍋分類麵條主食原味燉一小時普通難度

 原味牛肉麵的做法:

 

 1.牛肉洗凈泡水,多換水,泡出血水

 

 2.放入調料下鍋煮,鹽先不放,煮到40分鐘再放入鹽

 

 3.麵粉和水按九陽麵條機比例放入,點快速出面即可

 

 4.熱湯麵細面比較合適,我選了第二細的模頭,按自己喜歡的長短剪斷,吃不了可以凍起來,口感一樣好。

 

 5.一個小時牛肉煮好,牛肉撈出,放入菌菇,煮開,牛肉放冰箱冷藏一塊,方便切,其他的牛肉可以凍起來,吃的時候拿出來加熱一下就可以很方便。

 

 6.麵條煮熟,用清水過幾遍,更勁道

 

 7.牛肉切片,麵條加到碗里

 

 8.鋪上牛肉,菌菇,澆上湯即可

 

 9.原味牛肉湯面,配上勁道麵條,一級棒。