小巧玲瓏：芝麻小餐包

 小巧玲瓏的小餐包，看著色澤金黃，特誘人，而且口感鬆軟，中間加上藍莓果醬味道更是一絕

 芝麻小餐包用料工具

 材料高筋麵粉(250g)細砂糖(50g)黃油(20g)雞蛋(1個)牛奶(75g)酵母(4g)輔料白芝麻(適量)
 做法 電烤箱分類烘焙其它烘焙一小時普通難度

 芝麻小餐包的做法:

 1.準備好材料

 2.將除黃油外的所有食材放入麵包機，設置「iMix」檔進行和面

 3.揉至麵糰表面光滑不粘手時加入軟化的黃油，再揉至麵糰表面光滑，能拉出手套膜為止

 4.揉好的麵糰放入碗里蓋上保鮮膜發酵至原體積的兩倍大

 5.發酵好的麵糰取出排氣並靜置15分鐘，分割成40g的小麵糰，搓圓

 6.烤箱調至發酵功能，將麵包放入烤箱，進行二發發酵至原體積的1.5倍大即可烘烤

 7.發酵好后，在麵包表面輕輕的刷一層蛋液，在面上撒些白芝麻即可

 8.放入烤箱，上下火170度烤15分鐘至麵包呈金黃色即可

 9.出爐咯

 10.小巧玲瓏的小餐包

 11.配上果醬，味道美美達

 小竅門：

 以上用得是長帝烤箱CRDF30A ,溫度僅供參考 ，具體溫度還得根據自家烤箱來調節哦