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花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。[4……
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6.維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。[4-5]脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。
花生糕用料工具
材料去皮熟花生(80g)熟麵粉(60g)糖(10g)鹽(1g)輔料無
做法 電磁爐、食物調理機、炒鍋分類小吃甜味其他半小時簡單難度
花生糕的做法:
1.準備用料
2.麵粉放平底鍋炒熟，炒至顏色發黃即可
3.花生米微波爐叮熟，去皮
4.將花生米，熟麵粉，和鹽加入研磨杯
5.加入糖，研磨成粉，成為糕粉
6.用模具壓出形狀即可
7.成品
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