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小時候，能吃上一口媽媽做的韭菜餡餅，那可真是滿足的不行不行的，而現在，一年中卻吃不上幾回了……香酥韭菜餡餅用料工具&n……
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小時候，能吃上一口媽媽做的韭菜餡餅，那可真是滿足的不行不行的，而現在，一年中卻吃不上幾回了……
香酥韭菜餡餅用料工具
材料韭菜(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)輔料水(適量) 醬油(適量)鹽(適量)十三香(適量) 花生油(適量)
做法 電餅鐺分類餅主食五香煎十分鐘簡單難度
香酥韭菜餡餅的做法:
1.將雞蛋用油煎好，做成絮狀，將韭菜切好，裝盤備用。
2.將除水外的其他調料放入盆中，用筷子攪拌均勻。
3.用水和面，揉成團。
4.將麵粉分成幾個大小相等的小麵糰，大小根據各家需要來做。
5.然後用擀杖將麵糰擀成包子皮狀。
6.取兩張皮，在一張皮上放上餡兒，另一張皮蓋在上面，然後用手捏出花形的邊。
7.電餅鐺預熱，放入少許油，然後放入餡餅，開始煎。
8.煎的過程注意要中途翻面，這樣兩面都能脆脆的。餡餅熟了出鍋即可。（一般電餅鐺兩次自動滅燈就代表熟了）
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