聖誕系列--翻糖餅乾

 很想做整個系列的聖誕節甜品台

 聖誕系列翻糖餅干用料工具

 材料黃油(100g)雞蛋(1個)鹽(0.2g)糖粉(適量)低筋麵粉(200g)干佩斯/翻糖膏(100g)彩色糖珠(30個)色素(3ml)輔料無
 做法 電烤箱分類烘焙甜味烘焙一小時普通難度

 聖誕系列翻糖餅乾的做法:

 1.準備材料，一樣一樣稱好備用

 2.黃油軟化，加入糖粉

 3.電動打蛋器先打至發白，分三次加入蛋液

 4.篩入低粉，翻拌

 5.用刮刀協助拌成麵糰

 6.裝入保鮮袋，擀平，冰箱冷藏30分鐘

 7.準備兩款如圖的餅乾切模，切好餅乾胚

 8.烤箱預熱170度，中層烤約20分鐘

 9.超平整的餅乾胚

 10.白色翻糖膏揉勻，擀平，用原先餅乾切模切好翻糖皮，總共我用了3個顏色的翻糖底

 11.以麋鹿為例子:棕色干佩斯擀平，切兩個大小不一的圓形，在兩圓形下包兩個搓好的小圓球，用清水沾在餅乾上，做個蝴蝶結

 12.深棕色干佩斯搓長條，做好鹿腳，鹿角，隨意沾上幾顆彩色糖珠

 13.小麋鹿餅乾

 14.聖誕老人餅乾

 15.聖誕花環餅乾

 16.整個系列

 小竅門：

 整套餅千系列都是立體的哦！