橙丁玫瑰鬆餅

 冬季是橙子大量上市的季節，橙子能和胃降逆、寬胸開結、生津止渴。玫瑰花性質溫和，男女皆宜。具有緩和情緒丶平衡內分泌、補血補氣、美顏護膚。這兩者相配美容養顏、滋陰補氣。但是橙子性寒，年老體弱者食用會加重寒氣。今天這種做法將橙子熱食，既避免了橙子寒涼侵體又兼具花果香氣，由於這種餅烙的時間短，所以橙子不會烙干，咬下去果汁會爆出來，酸甜可口，非常好吃。

 橙丁玫瑰鬆餅用料工具

 材料低筋麵粉(75g)牛奶(50g)雞蛋(2個)橙子(0.5個)玫瑰花醬(1湯匙)輔料糖(2茶匙) 泡打粉(0.5茶匙)
 做法 平底鍋分類酸甜烤廿分鐘簡單難度

 橙丁玫瑰鬆餅的做法:

 1.準備材料。牛奶只用了50g，玫瑰花醬適量，我用了大約一湯匙。

 2.橙子去瓣膜掰成小塊。

 3.雞蛋加糖打散。

 4.加入過篩的低粉和泡打粉混合均勻，再加入牛奶攪成稀糊。

 5.再把橙丁和玫瑰花醬放入攪勻。

 6.平底鍋不加油，鍋熱倒入麵糊。用木鏟攤勻。

 7.當餅面起小泡時翻面烙至兩面金黃。

 8.切塊裝盤即可。

 小竅門：

 玫瑰花醬含糖高，不喜吃太甜的可以不加糖。泡打粉不要放多了，否則會發苦。