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圓椒炒切粉

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圓椒炒切粉介紹

自己一個人在家，不知道吃啥好，打開冰箱，還有誘人的圓椒，就地取材做了這個炒粉，想不到味道還不錯呢主料&nb……

圓椒炒切粉詳細內容

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圓椒炒切粉
圓椒炒切粉

 自己一個人在家，不知道吃啥好，打開冰箱，還有誘人的圓椒，就地取材做了這個炒粉，想不到味道還不錯呢

 主料

 切粉100g 黃椒半隻 紅椒半隻 香蔥1棵

 輔料

 油適量 鹽適量 生抽少許 蚝油少許

 圓椒炒切粉的做法

 1.準備好材料，圓椒切條，蔥切蔥花

 2.燒開水，把切粉焯軟至熟透，撈起盛入碗中

 3.蛋打入油鍋中煎熟

 4.盛起待用

 5.鍋放少許油，加入圓椒炒至斷生，盛起待用

 6.鍋中放油，倒入焯好的切粉，然後加入炒好的圓椒，加入鹽、生抽、少許蚝油，翻炒均勻，再撒入蔥花，忘記拍照了，不過你懂的

 7.盛起炒好的切粉，加入煎蛋便成

 烹飪技巧

 切粉要焯熟，但不要太熟。因為炒粉已經加入鹽，所以生抽不要放太多，生抽和蚝油只是用來提鮮和提色用的

@圓椒炒切粉
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