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想吃小饅頭很久了，但是外面那麼一小袋就買那麼貴，有沒有搞錯？！好吧，我自己做吧，味道和口感一點兒也不輸給市售的哦~主料……
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想吃小饅頭很久了，但是外面那麼一小袋就買那麼貴，有沒有搞錯？！好吧，我自己做吧，味道和口感一點兒也不輸給市售的哦~
主料
低筋麵粉50g 馬鈴薯澱粉150g 雞蛋1個 蜂蜜10g
輔料
黃油5g 白砂糖10g 泡打粉2g
蜂蜜小饅頭的做法
1.黃油室溫軟化，準備好所需要的材料
2.打一個雞蛋到碗中，用手動打蛋器打散
3.放入白砂糖和泡打粉
4.篩入低筋麵粉
5.篩入馬鈴薯澱粉
6.用手和成麵糰即可
7.將大麵糰分為一個重量為2~3g的小麵糰
8.做好所有的
9.烤盤入烤箱前，噴一層清水，預熱烤箱，上下火170度15分鐘即可
10.烤好的小饅頭，在烤箱里燜5分鐘
11.拿出來放涼
12.抓一把開吃
烹飪技巧
1.馬鈴薯澱粉不能用其他澱粉來代替，否則做出來的口感沒有那麼酥脆。小麵糰個頭要小一點兒，不然烤的時候表面容易裂。 2.烤箱的設置僅供參考。
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