拉花杯子蛋糕

 美美噠小蛋糕，給早餐增加一份驚喜。

 拉花杯子蛋糕用料工具

 材料低筋麵粉(200g)雞蛋(6個)砂糖(150g)植物油(50g)香草精(適量)可可粉(適量)檸檬汁(適量)輔料無
 做法 電烤箱分類烘焙甜味烘焙數小時普通難度

 拉花杯子蛋糕的做法:

 1.全部用料

 2.雞蛋打入不鏽鋼碗中，倒入全部的砂糖

 3.將打蛋器安裝好，不鏽鋼碗固定在廚師機上

 4.慢慢旋轉按鈕，由一檔慢慢旋至五檔，滴入幾滴檸檬汁

 5.將廚師機開到6檔

 6.隨時觀察打發的狀態，會變得越來越濃稠

 7.將雞蛋打發到提起打蛋器，滴落下來的蛋糊不會馬上消失，可以畫出清晰的紋路，如圖的狀態

 8.滴入香草精，幾滴即可，翻拌均勻

 9.分3至4次篩入低筋麵粉，翻拌均勻，每次都要等翻拌均勻后再加入下一次的麵粉

 10.倒入植物油翻拌均勻

 11.取1大勺可可粉放在碗中

 12.取5大勺翻拌好的蛋糕糊到可可粉中翻拌均勻

 13.裝入裱花袋備用

 14.將蛋糕糊裝入紙杯中

 15.擠上可可蛋糕糊，形狀隨意

 16.用牙籤劃出各種形狀

 17.烤箱上下火165度預熱，送入預熱好的烤箱，上下火25分鐘左右

 小竅門：

 烤箱溫度不能太高，否則蛋糕表面開裂就不好看了，請根據自己的烤箱溫度調整。