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布朗尼芝士蛋糕用料工具主料:黑巧克力(60g)黃油(60g)雞蛋(3個)牛奶(30g)砂糖(155g)麵粉(50g)奶油乳酪(250g)酸奶(……
布朗尼芝士蛋糕用料工具
材料黑巧克力(60g)黃油(60g)雞蛋(3個)牛奶(30g)砂糖(155g)麵粉(50g)奶油乳酪(250g)酸奶(60g)淡奶油(100g)糖粉(15g)輔料鹽(2g) 香草(2g)新鮮樹莓(適量)奧利奧餅干(1袋)
做法 攪拌機、電烤箱分類烘焙甜味烘焙一小時簡單難度
布朗尼芝士蛋糕的做法:
1.布朗尼原料:黑巧克力60g黃油60g雞蛋1g牛奶30g砂糖75g麵粉50g鹽2g
2.芝士蛋糕原料:奶油乳酪250g酸奶60g香草2g砂糖80g雞蛋2個
3.蛋糕裝飾用原料淡奶油100g糖粉15g奧利奧餅乾一袋(壓碎)新鮮樹莓
4.黑巧克力和黃油隔水融化,拌均勻
5.把其他原料依次投放,每投入一種原料后拌均再放下一種原料倒入模具,180度,15分鐘。這時開始準備芝士蛋糕
6.原料全部倒入攪拌機,用葉片器攪拌,打成粘稠狀
7.葉片器
8.布朗尼蛋糕從烤箱拿出,不等冷卻就可以把芝士蛋糕漿倒進去,進入烤箱150度40分鐘左右
9.淡奶油和糖粉打發,塗抹在蛋糕表面(等蛋糕徹底冷卻后),奧利奧裝飾側邊,樹莓擺中間看看,還是很誘人等吧
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