芝麻紅糖三角包

 生二寶坐月子的時候親戚朋友送來好多紅糖，裝了幾大罐實在吃不完，想辦法消耗掉，做個芝麻紅糖三角包當早餐很不錯喲。
中醫營養學認為，性溫的紅糖通過「溫而補之，溫而通之，溫而散之」來發揮補血作用。相對而言，白糖雖味甘，然其色白，性平，故其補血的效果遠不及紅糖。根據我們的分析結果，由於白糖過於純凈，其中幾乎不含微量元素成分，其營養功效自然與紅糖不可同日而語。即使在科技發達的日本，許多食品還特地標明「純正紅糖」字樣，這從一個側面說明了紅糖非同於白糖的作用，所以家庭和食堂應常備紅糖

 主料

 麵粉500g

 輔料

 水250g 酵母5g 芝麻2勺 紅糖5勺 麵粉1勺

 芝麻紅糖三角包的做法

 1.麵包桶放入溫水

 2.加入酵母

 3.放入麵粉

 4.用筷子攪拌成絮狀

 5.啟動揉面程序，揉成光滑的麵糰后發酵至兩倍大

 6.碗中加入紅糖，芝麻和適量麵粉

 7.攪拌均勻

 8.發酵好的麵糰重新揉勻排氣

 9.分割成等份的劑子

 10.每個劑子都揉圓

 11.然後擀成圓片

 12.放入芝麻紅糖餡

 13.將餡料包好做成三角包

 14.將生坯全部做好

 15.蒸籠刷油，將生坯放入蒸格繼續醒發半小時

 16.冷水上鍋蒸二十分鐘

 烹飪技巧

 關火后三分鐘開蓋